matlou3 algerie (la petite kabyle)

salam

et voila la recette : 6 personnes

:

1 kg semoule fin

20 g de sel

1/2 L d'eau

20 g leveure boulanger fin

:

on melange d'abord semoule fin+ sel+ l'eau on laisse reposé 30 min

apres à l'aide d'un pétrin on mélange bien apres on ajoute la leveure  boulanger puis incorporez l'eau peu à peu  on melange environ 20 min j'ausq'a l'obtention d'une pate molle   et on laisse reposé j'ausqu'a ce que la pate double de volume et on forme des boule; et on met dans un tajine

et bonne appetit

Comments

[katia]

mmmmmm welah j'ai esseyer mai il est pas comme sa j'aimere bien venir chez vous et apprendre de faire svp dit moi vous ete ou telement jadore le matlou3 je viendrai pour 1 journee comme sa je pren stp